老灶头上的金山年味,你还记得吗?
2019 02/08 05:47共享 回来 2019-02-08 05:47:36.0i金山老灶头上的金山年味,汝还记得吗?灶头,枕头,掌上金山,一锅,长按165634热点新闻新年最热烈的莫过于和家人聚会。新年期间,许多金山人都会回到乡村老宅,和老人们一同吃个年夜饭。而金山乡村传统的年夜饭,是在砌有灶头的厨房里做出来的。不少人至今还会感叹,“灶头饭就是香”。老灶头 1 2 3 … 8 下一页 2019 02/08 05:47共享 回来 2019-02-08 05:47:36.0i金山老灶头上的金山年味,汝还记得吗?灶头,枕头,掌上金山,一锅,长按165634热点新闻有“灶头”的年味特别浓尽管,许多00后现已不知道灶头为何物了,但是有灶头的年味,却是许多老底子金山人难忘的回忆。大锅盖一掀开,整个厨房都云雾旋绕,飘香四溢,干柴噼里啪拉的动静,就像是在通知汝,新的一年来了。在灶台上做一顿年夜饭,一个人是很难完结的,必定会有家人们的一起参加。系围裙的奶奶,烧柴火的爷爷,帮着备菜的爸爸妈妈,灶台边嬉戏的孩子,是传统金山乡村最常见的岁除场景。大锅烧饭,是金山人最温暖的年味。 上一页 1 2 3 4 … 8 下一页 2019 02/08 05:47共享 回来 2019-02-08 05:47:36.0i金山老灶头上的金山年味,汝还记得吗?灶头,枕头,掌上金山,一锅,长按165634热点新闻烧火是一门技能活,要将稻柴折成“枕头”,不只便利放入,并且烧的时刻更长。假如两口大锅一起煮菜,更检测烧火人的技能哦!小孩子们独爱坐在灶膛边烤火,趁便帮老一辈看着火。屋外寒风凛冽,屋内灶火通红,熏黑了墙面,映红了脸蛋,温顺了年月。灶膛灶台中心还有几口小锅,能够用来煮汤、烧水。一顿饭做好,汤也浓了,水也开了,汤汤水水都能够用铜勺随意舀出来取用。铜勺(舀勺)由于灶膛里的温度能坚持好久,锅里的水天然也不会冷却,吃好年夜饭,用热水洗碗刷锅,一点点不觉得冰冷。 上一页 1 2 3 4 5 … 8 下一页 2019 02/08 05:47共享 回来 2019-02-08 05:47:36.0i金山老灶头上的金山年味,汝还记得吗?灶头,枕头,掌上金山,一锅,长按165634热点新闻上蒸圆团(金颂军/摄)而用灶头加热饭菜更便利,蒸架下煮着饭,蒸架上热着菜。还能够使用竹制的蒸笼,一层两层三层的叠上去…土灶头蒸架老灶头上的金山年滋味不尽说不完,是金山人难以舍弃的情愫。家里没有灶头的汝,新年要去金山乡村蹭顿饭吃吗?? 上一页 1 … 6 7 82019 02/08 05:47共享 回来 2019-02-08 05:47:36.0i金山老灶头上的金山年味,汝还记得吗?灶头,枕头,掌上金山,一锅,长按165634热点新闻刷锅用的丝瓜筋新年必不可少的“老灶头美食”老灶头能做出许多金山特色小吃,新年时天然少不了这些美食。埋两个自家种的红薯在灶膛里烘烤,比及夜晚守岁时,用火钳把山芋从灶膛里取出,烤焦的外皮下,就是传说中美味可口的金山烘山芋!烘山芋火钳 上一页 1 2 3 4 5 6 … 8 下一页 2019 02/08 05:47共享 回来 2019-02-08 05:47:36.0i金山老灶头上的金山年味,汝还记得吗?灶头,枕头,掌上金山,一锅,长按165634热点新闻也能够把放有红豆、银耳、莲子等食材的砂锅放入灶膛煨着,煨出的红豆莲子羹甜美酥烂,进口即化!砂锅红豆羹到了新一年的“年头上”,金山人在家里闲来无事,喜爱做塌饼吃,不管是有馅的肉塌饼、草头塌饼,仍是无馅的菜叶子塌饼、香瓜塌饼,用灶头做出来的更香,一大锅就够全家人吃了。塌饼 上一页 1 … 3 4 5 6 7 8 下一页 2019 02/08 05:47共享 回来 2019-02-08 05:47:36.0i金山老灶头上的金山年味,汝还记得吗?灶头,枕头,掌上金山,一锅,长按165634热点新闻能用灶头“一锅”处理的,怎样少的了蒸糕和上蒸圆团!蒸架往大锅子里一放,就能够蒸这些糕点了。蒸糕 上一页 1 … 5 6 7 8 下一页 2019 02/08 05:47共享 回来 2019-02-08 05:47:36.0i金山老灶头上的金山年味,汝还记得吗?灶头,枕头,掌上金山,一锅,长按165634热点新闻眉毛饺也是金山人新年经常见的小吃。煎眉毛饺的时分,灶头上一个锅煎,一个锅用来滤油。眉毛饺许多金山人,平常住在城市里,逢年过节可贵回到乡村,必吃的就是牵挂已久的灶头饭锅巴,那叫一个香!加点水煮成饭糍粥,香味也不减分毫。锅巴 上一页 1 … 4 5 6 7 8 下一页